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A Prefeitura Municipal de Jaguaribe e o SEBRAE têm o prazer de convidá-los para participar do curso: Boas Práticas de Fabricação - BPF.

Não percam a oportunidade de aprender boas práticas de fabricação, como preparação e distribuição dos alimentos, compra e armazenamento de mercadoria para ter ainda mais qualidade nos seu produtos.

24 de junho de 2014 às 00:00

PÚBLICO ALVO:

Empreendedores Individuais, empresários e colaboradores de Micro e Pequenas Empresas.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
  1. Definição de Alimento; Manipulador de Alimento;
  2. Segurança Alimentar;
  3. Perigos Biológicos, Químicos e Físicos;
  4. BPF – Boas Práticas de Fabricação;
  5. Edificações, Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios;
  6. Higiene do ambiente, das superfícies, utensílios e equipamentos;
  7. Controle Integrado de Vetores e Pragas; Lixo;
  8. Qualidade da Água; Higiene pessoal e comportamento do manipulador
  9. Compra, recebimento e armazenamento de mercadorias;
  10. Preparação e Distribuição dos Alimentos.

Local: Espaço do Empreendedor Cidade: Jaguaribe
Data: 25 a 27/06/2014, com acréscimo de um dia a ser combinado
Horário: 13:00h às 17:00h.
Instrutor(a): Eliene Damasceno

INSCRIÇÕES GRATUITAS

Informações: Espaço do Empreendedor/SETAS
Fone: (88) 3522-2025